~ 槟城 ~ 西餐 ~ Marshall's Burger!

终于，我光顾了Marshall's Burger。。

一路以来， 我身边的朋友一直告诉我Marshall's很好吃，一定要去尝尝，我就是没机会去。
第一，我不确定地点。
第二，上网查了地点，但是驾车到那里，需要一段时间，如果只是吃个汉堡然后回家，有点浪费油的感觉。哈哈。
第三，有时心血来潮，很想吃的时候，约不到朋友陪我去。 （悲哀。。）
就这样，一拖再拖，差不多要一年了，我还是没有机会尝试。

前几天，终于有机会，也乔到时间去了。

嗒嗒~~
相信很多槟城人对这个招牌很熟悉吧。 它就在Penang Plaza隔壁的那排店屋，由于停车位有限，我们就把车停在Penang Plaza 的停车场，是以小时计算的。
不知怎的，有点兴奋的感觉，可能是一直以来期待的吧。希望味道不会让我失望。 （祈祷-ing。。）

墙壁上都是Menu，这个部分是猪肉汉堡和牛肉汉堡的menu.

这是鸡肉汉堡和鱼肉汉堡的menu.

推开门，就会看到两边的墙上挂满了一个个“黑板”，上头有的是汉堡的照片，有的是各种汉堡的menu，以及小吃和饮料，所有店里有售卖的食物都挂在墙上了。 Marshall's 提供汉堡的选择有鸡肉，鱼肉，猪肉和牛肉汉堡，。

选定了汉堡，就到柜台order。 接下来就是拿号码等。。。

这里有两层，楼上楼下都可以坐，另外，靠墙的位置也做了高桌和高椅，相信是为了应付源源不绝的客户吧！ 别看这张照片里好像没什么客人，这是我临走前拍下的，在这之前，里头每张桌子都有顾客。

Classic Chicken Thigh

这是鸡肉汉堡 - Classic Chicken Thigh! 里头有他们家自制的鸡肉汉堡，蔬菜，Coleslaw，番茄酱和自制的Tartar酱。

这是大方点的，所以我没吃，但是外表看起来好像很好吃。哈哈。。 大方说味道还不错。

Bacon Special Beef with Cheese

这是我点的牛肉汉堡 - Bacon Special Beef with Cheese! 里头有牛肉汉堡，培根，蔬菜，芝士和番茄酱。芝士是另外加的，原本的只是牛肉汉堡和培根而已。每一种汉堡都可以随你喜欢而添加不同的馅料，当然，是要加钱的。

我个人觉得这个汉堡很好吃！ 他们自制的牛肉汉堡，口感吃起来很扎实，不会松散，这是很重要的，因为我吃过很多汉堡，一咬下去，汉堡就散了，很不对劲儿，吃了也不爽。还有另一点是他们所选牛肉的部分是没有软骨的，所以你不会咬到硬硬的软骨，这点是我个人蛮开心的。除此之外，番茄酱是为这个汉堡加分的部分。我不确定这是不是他们家自制的，但是肯定不是我们平时吃到的番茄酱，它不像平常吃到的番茄酱那般浓稠，甜味刚刚好，可能是某个品牌的番茄酱吧。。这点我不确定。。

对我来说，吃Marshall's burger 最大的挑战就是如何吃的不狼狈。。哈哈。。因为你拿在手上，看着满满的馅料，一口咬下去，你会发觉有东西会从汉堡的另一头流出，然后滴到你的手，接着就是盛汉堡的篮。。我一面吃，里头的蔬菜和酱就会时不时的流出，我也一边吸即将要滴下的酱，搞得嘴唇外也占了酱料，好不狼狈。。哈哈。。要把整个汉堡吃完，然后手和篮还是干干净净，真的是一件不容易的事。。

最后，我还点了一客炸薯条，有够大盘。。 我低估了汉堡的分量，使到这盘薯条我们吃不完， 浪费。。。

总的来说，个人觉得Marhall's Burger 很好吃，下一次还是会光顾！！ 

说实话，最近这一年，有很多汉堡店就像雨后春笋般开在槟城，现在连我家附近都开了一间。囧。。这股热潮不知会延续下去？还是已经逐渐退烧了？ 这还是未知之数，对我来所，味道是最重要的，只要味道好，我想应该不会倒闭吧!  加油！！ 

Marshall's Burger

Burma Road Branch

地址：124-C Jalan Burma, 10050 Georgetown, Penang, Malaysia. 

电话：04-2299124

Bayan Lepas Branch

地址：H-12A-1, Bay Avenue Lorong Bayan Indah 2 11900 Penang，Malaysia.

电话：04-6116714

Facebook：Marshall Burger

~ 马六甲 ~ 马来餐 ~ Ikan Bakar

到达马六甲的第一晚，太平洋就带我们吃ikan bakar alai。 刚开始还以为是华人的烧鱼， 因为“Ah Lai”，到了之后，才发觉是马来人的ikan bakar。 它其实不是一间店，比较像是大排档，只是，这个大排档大多是卖烧鱼的，我估计大概有十来档烧鱼。 至于那一档是最佳，我就不予置评了，我只尝试了一档，我也相信太平洋的口味，他选那一档，我就吃那一档。最后，他选了中间的，忘记是第几档了， 不好意思。
因为大多数档口都是卖烧鱼的，外头的座椅也是排在一起，只有桌布不同颜色，也不清楚可不可以随便坐，为了安全起见，我们就选了一个靠近那个档口的位子，是露天的。之后我们就到档口点餐，档口摆满了多种海鲜，有鱼，虾，螃蟹，拉拉，章鱼，八爪鱼等等。我们要了虾，sotong和魔鬼鱼。

回到座位，见到桌上摆了两篮东西，一篮是otak otak，另一篮是nasi lemak， 原来在这里吃ikan bakar，是配nasi lemak的，顾客们可以因个人所需而添饭。可能有人会有疑问，篮子里头有那么多包nasi lemak和otak otak，吃不完的话可就糟糕了。不用担心，这是以吃多少，付多少来计算的， 结帐时向老板报上吃了多少包nasi lemak和otak otak，剩下的不会算钱的，如果篮子空了，你还吃不够的话，请向店员要求添加。

Nasi lemak打开一看，你也会吓一跳，没有料的，不像我们平常吃的，有蛋，有江鱼仔，有咸鱼等等。它就是很简单，nasi + sambal（底部）， 因为它的料就是我们点的烧鱼。由于太饿的关系，在烧鱼们还没上桌前，我就先吃了，我蛮喜欢它的sambal，传统马来人sambal的辣味，还加上微微甜味，不会让整个味道只是辣而已，不错。

这是udang bakar， 对它没什么评价，就是新鲜，虾子最重要就是新鲜，只要材料新鲜，一般的烧烤功夫，它都不会难吃。新鲜的虾子加上恰到好处的火候，当你吃下去时，肉质是弹牙的，另外，虾壳也很容易脱落，不会粘着虾肉。如果厨师能把新鲜食材烹调至难吃，我觉得那间店撑不了多久。哈哈。。纯属个人意见。。

ikan bakar来了，每一档的烧鱼所主打的就是烧鱼的酱料，一切成败就看它了。老板挑选的魔鬼鱼肉身满厚的，鱼本身的肉质就满顺滑的，加上密制的烧烤酱，整体感觉是好吃的。它的烧烤酱有Sambal的味道，也带有一点酸味，我觉得蛮好吃。尤其是配上他们的nasi lemak， 让我在Sotong没上桌前，就吃完一包了。哈哈。

最后上桌的是炸Sotong， 看上去好像不错，吃下去感觉就跟看的不同，虽然是蛮好吃，但我稍嫌它的炸粉有点厚，或则炸太久，咬下去有点硬。

这是全家福。

总的来说，环境不错，适合一家大小来吃晚餐，也适合一般朋友聚会，宵夜，吹水。食物方面，我觉得蛮好吃的，值得推荐。下一趟马六甲之旅，又多一个选择了。

Ikan Bakar

地址： Medan Ikan Bakar Alai - Gerai MBMB, Crystal Bay, Alai, 75460 MELAKA

~ 马六甲 ~ 小吃 。 Burger Maut

Burger Maut？？？
死亡汉堡？？
我是吃了，但现在还活生生地在电脑前分享它的味道，哈哈，名字，只是个噱头，一切还是尝试了才能下定论。

我们到达时，没什么人，只有2个顾客，点了两个Burger Maut，就在一旁等。过后，陆陆续续有很多顾客上门，心里头不禁偷偷窃喜，还好早一步到达，不然真的需要等上一段时间了。

这就是Burger Maut 的档口， 看似平凡，就和平常的Burger档没什么分别，但是太平洋告诉我等会儿有表演看，嚷我站到一旁慢慢等待，当时我不以为意，就站到旁边与他谈天，突然间。。
表演开始了，吓了一跳， 由于来不及拍下照片，我就上前请求正在烹煮的大哥表演多一次，大哥说等下一轮，哈哈。。好吧！我就在旁边准备着。。
大哥人真好，在表演之前，还提醒我要开始了，让我准备，太好人了， 最后终于让我拍到了。

所谓的表演，就是大哥会把火引上煎盘，上下夹攻，快炒煎盘上的肉。同时间，还要淋上酱料，让肉块们更加入味。最后，就是把肉块们扑上面包，放上蔬菜和酱料， 就好了。还有，这个Burger比较不同的是大哥不将蛋包着汉堡肉，而是将蛋依附在面包上，是个不同的吃法。

这是还没包装好的Burger Maut，看上去卖相还不错，但是。。。当包好了，拿回家打开， 就会变成以下这个样子。。

囧。。样子看上去不是很讨喜，但是味道很赞！ 虽然汉堡肉是普通的包装汉堡，但是大哥把它煎得很入味，我想刚才的表演占了很大的功劳吧！好吃！

Burger Maut

地址：Semabok ( Semabok Inn Hotel 对面的档口)

~ 马六甲 ~ 小吃 。 Coconut Milk Shake （Batu Berendam）

说到coconut milk shake， 大家就会想到Klebang的那一档， 每每经过，总是大排长龙，也常常造成那一带塞车，哈哈。。可是，我想分享的是另一档，大概不是很多人知道，可能不是那么有名，个人口味问题，我觉得这档好喝过Klebang的， 大家不妨去试试，可能有不同的感受。

这档的椰子搅得没那么碎，所以每一口吸进嘴巴里，都还可以咬到椰肉，不会只是冰沙而已，口感上加分不少。而且不用等那么久， 嘻嘻。

当然，谢谢太平洋介绍~~

Coconut Milk Shake

地址：Taman Cergas, Batu Berendam, Melaka. ( 就在大路旁，是个档口，旁边还有些水果档和鱼饼档等等。