Tuesday, 28 May 2013

~ 马六甲 ~ 小吃 - 猪油渣薄饼 ~

来了!来了!

马六甲之旅结束了,将近7个小时的车程真的是快把我累坏了,但是这一切都是值得的,因为又可以见到死党 - 太平洋和阿包。 我们俗称为“三件壳”, 哈哈,别问我为什么,我也不知道,这个名字是阿包取的。这趟远行,少不了的当然是吃,吃, 还是吃。。 现在回想,我们真的除了吃,什么都没做了,什么红屋,A Famosa,Mahkota Parade,Dataran Pahlawan 等等,都没有去,连经过都懒惰。哈哈。谢谢太平洋为我们安排了那么多的美食,真的是太爽了!!

这篇就谈谈马六甲小吃, 虽然我不是吃遍所有的小吃,但是整理了一些我觉得值得推荐的食物。

马六甲小吃,我首推猪油渣薄饼!!不为什么,只为“猪油渣”!!
这是一档坐落在Jalan Bunga Raya的薄饼档口,整条路就只有一个档口, 十分显眼。其实这并不在太平洋的计划里,因为他觉得不好吃,当时我们刚好经过,他就突然冒出一句“这是很出名的Popiah, 但是我觉得不好吃,你们要不要试试?” 当下只想难得来了,就尝尝吧,二话不说,就下车去买,人不是很多,等了差不多15 分钟就买到了,在等的过程中,让我对这个薄饼的欲望逐渐增加,看着其他客人下单的数量,我怀疑我只点一个会不会有点看不起它。哈哈。其他客人最少都买4个,最多的买了10个,好像有点over, 心想:“有酱好吃咩?”。
老板认真地包扎薄饼,注意那个瓷碗,它是重头戏!
等着等着,时不时有股香气扑鼻而来,我的脑海就慢慢的拼凑味道的来源,再加上看到老板从一个碗中盛了一小块一小块的东西放到薄饼上,我有了答案,是猪油渣!没想到尽然是它,也没有吃过放猪油渣的薄饼, 单单是这个材料就让我的欲望瞬间从50%升到95%,你看,魅力有多大!终于,我买到了! 上了车,就迫不及待的打开来,好期待!

拿了一块, 咬下第一口,不得了了!!这就是幸福的感觉!里头塞满了馅料,沙葛卤的很入味,甜甜的,但是它不像槟城薄饼里的沙葛是带有爽口的感觉,所以你吃下去不会有“唰。唰。”的声音,然而,你会有意无意的咬到脆脆的东西,别怀疑,那就是猪油渣,那就是让这个薄饼升华和提高层次的东西,老板放得不多,目的就是要你期待咬到猪油渣的那一刻,兴奋的感觉,我是说真的,当你咬到时,你会不知觉发出“Emmmmmmmmmm..." 的声音,我比喻为幸福的味道! 
这一个切成了4 份,本来是只有我和兰姐要吃,但是太平洋听到和看到我对它赞不绝口,他也拿了一个来吃,哈哈,仿佛他也在怀疑我是不是造假。

隔天,当阿包到达马六甲时,我向她提到薄饼时,她只是敷衍的回答我, 但是, 我说里边有猪油渣,她的眼神好像发光一样,连忙说要吃!哈哈,你看,这就是猪油渣的魅力,因此,太平洋又载我们去买,这次因为很多人,等了要半小时,天气又热死了,但还是不减我对它的钟爱。 阿包吃时, 我有注意她的表情,哈哈,BINGO! 当她咬到猪油渣时,从她口中也发出了”Emmmmmmmmmm...“的声音,我找到同好了,她也很满足,我们都异口同声说”这趟马六甲行没遗憾了!“ 把太平洋气得直叹气,哈哈,因为这不在他的计划里,更不在他的预料之内。还是要谢谢太平洋,让我们吃到这个薄饼!! 太高兴了。

最后,奉劝各位,好吃归好吃,吃多了还是会腻,建议几个人分着吃,吃个两块就满足了!吃太多反而会腻,也对健康不好,毕竟猪油渣,不是什么健康的食物,记得啦!

猪油渣薄饼
Jalan Bunga Raya, Melaka
Madam King Emporium 前面的流动摊位

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