~ 马六甲 ~ 小吃 - 猪油渣薄饼 ~

来了！来了！

马六甲之旅结束了，将近7个小时的车程真的是快把我累坏了，但是这一切都是值得的，因为又可以见到死党 - 太平洋和阿包。 我们俗称为“三件壳”， 哈哈，别问我为什么，我也不知道，这个名字是阿包取的。这趟远行，少不了的当然是吃，吃， 还是吃。。 现在回想，我们真的除了吃，什么都没做了，什么红屋，A Famosa，Mahkota Parade，Dataran Pahlawan 等等，都没有去，连经过都懒惰。哈哈。谢谢太平洋为我们安排了那么多的美食，真的是太爽了！！

这篇就谈谈马六甲小吃， 虽然我不是吃遍所有的小吃，但是整理了一些我觉得值得推荐的食物。

马六甲小吃，我首推猪油渣薄饼！！不为什么，只为“猪油渣”！！
这是一档坐落在Jalan Bunga Raya的薄饼档口，整条路就只有一个档口， 十分显眼。其实这并不在太平洋的计划里，因为他觉得不好吃，当时我们刚好经过，他就突然冒出一句“这是很出名的Popiah, 但是我觉得不好吃，你们要不要试试？” 当下只想难得来了，就尝尝吧，二话不说，就下车去买，人不是很多，等了差不多15 分钟就买到了，在等的过程中，让我对这个薄饼的欲望逐渐增加，看着其他客人下单的数量，我怀疑我只点一个会不会有点看不起它。哈哈。其他客人最少都买4个，最多的买了10个，好像有点over， 心想：“有酱好吃咩？”。

老板认真地包扎薄饼，注意那个瓷碗，它是重头戏！

等着等着，时不时有股香气扑鼻而来，我的脑海就慢慢的拼凑味道的来源，再加上看到老板从一个碗中盛了一小块一小块的东西放到薄饼上，我有了答案，是猪油渣！没想到尽然是它，也没有吃过放猪油渣的薄饼， 单单是这个材料就让我的欲望瞬间从50%升到95%，你看，魅力有多大！终于，我买到了！ 上了车，就迫不及待的打开来，好期待！

拿了一块， 咬下第一口，不得了了！！这就是幸福的感觉！里头塞满了馅料，沙葛卤的很入味，甜甜的，但是它不像槟城薄饼里的沙葛是带有爽口的感觉，所以你吃下去不会有“唰。唰。”的声音，然而，你会有意无意的咬到脆脆的东西，别怀疑，那就是猪油渣，那就是让这个薄饼升华和提高层次的东西，老板放得不多，目的就是要你期待咬到猪油渣的那一刻，兴奋的感觉，我是说真的，当你咬到时，你会不知觉发出“Emmmmmmmmmm..." 的声音，我比喻为幸福的味道！ 

这一个切成了4 份，本来是只有我和兰姐要吃，但是太平洋听到和看到我对它赞不绝口，他也拿了一个来吃，哈哈，仿佛他也在怀疑我是不是造假。

隔天，当阿包到达马六甲时，我向她提到薄饼时，她只是敷衍的回答我, 但是， 我说里边有猪油渣，她的眼神好像发光一样，连忙说要吃！哈哈，你看，这就是猪油渣的魅力，因此，太平洋又载我们去买，这次因为很多人，等了要半小时，天气又热死了，但还是不减我对它的钟爱。 阿包吃时， 我有注意她的表情，哈哈，BINGO! 当她咬到猪油渣时，从她口中也发出了”Emmmmmmmmmm...“的声音，我找到同好了，她也很满足，我们都异口同声说”这趟马六甲行没遗憾了！“ 把太平洋气得直叹气，哈哈，因为这不在他的计划里，更不在他的预料之内。还是要谢谢太平洋，让我们吃到这个薄饼！！ 太高兴了。

最后，奉劝各位，好吃归好吃，吃多了还是会腻，建议几个人分着吃，吃个两块就满足了！吃太多反而会腻，也对健康不好，毕竟猪油渣，不是什么健康的食物，记得啦！

猪油渣薄饼
Jalan Bunga Raya， Melaka
Madam King Emporium 前面的流动摊位

~ 新加坡 ~ 意大利餐 ~ RICCIOTTI ~

~延续上一篇文章~

晚餐时间到。。

晚餐吃什么？？ 就是意大利餐， 这个主意是我出的，但是餐厅是我朋友建议的，幸好不是烂建议，吃了之后，我爱上它了，决定下一次还要再回来。 哈哈。真懊恼为什么以前从没注意过这间餐厅。

这是餐厅外观，我们选择了里头的位子，因为有冷气，我怕热。。

Ricciotti 是一件意大利餐厅，提供各式各样的意大利餐点，包括pizza, spaghetti, 鸡肉，牛肉等等。。 这里有个特点，就是可以选择餐的分量，你可以选择一个人吃的分量，或者多人吃的分量，大家分着吃， 我觉得是不错的构想。 好了，我的选择困难症又发作。。那么多食物，到底要吃什么啊。。好烦！！ 几番折腾，我们三个人各自点了一个单点，还点了一个pizza大家share。。

在店里，可以看到壁橱里摆满了各式各样的酒，只怪我有点饱，不想喝酒， 就等下一次吧！！

这是帅哥一号点的， Grilled Boneless Chicken Thigh in Ricciotti's Signature Marinade， 附送两个side dish， 他要了mashed potato 和 green peas with bacon。 我甞了一小块，因为是鸡腿肉的关系，肉质本来就多汁滑嫩，但是加分的是酱汁，甜甜酸酸的，很醒胃，还有着一点点那些叶子的香味，不知道它们的名字，sorry。 

接下来，是帅哥二号点的，Linguine Al Granchio， 酱汁是螃蟹肉拌浓稠奶油番茄酱。一口吃下去，嚼着嚼着，已经碎成粉状的螃蟹肉融合了浓郁的奶油，并不会因为碎掉了而被奶油味盖过， 包裹着Linguine，这就是幸福的感觉。但是，番茄味呢？？ 这问题值得考虑，可能我的舌头坏了。哈哈。还是被奶油和螃蟹肉的味道盖过了，这就值得探讨了。 但是，这还是很好吃，只是吃多了，有点腻，大家share着吃还好。

这是我点的，Spaghetti Marinara， 酱汁是番茄酱，材料有虾，蛤蜊，扇贝，鱿鱼和小番茄，好多料哦。。这个只有一个字形容，“好！” 哈哈。。食材新鲜不在话下，味道更是刚刚好，吃多了，不会腻，可以一个人吃掉整盘。值得一提的是，认识我的朋友都知道我不吃番茄，每次尝试都会被那酸味击退，但是这小番茄是甜的。。赞！！

最后，这是Pizzotto Pizza，店员极力推荐的， 可以看到有bacon, 蘑菇和蛋？？ 第一次吃有蛋为馅料的pizza，味道不错，每口咬下去都是蛋香。可以看得出这是传统的Pizza，皮很薄，但不会太硬，饼皮边烘得有点烧焦的味道，好喜欢，也很怀念在欧洲的日子。

终于吃饱了，好撑哦。 我最想吃的甜点也挤不下了，只好等待下次吧。。:( 

 Lava Cake, 下一次我一定吃你。。哈哈。。

ps.  新加坡有3间分店，我出的是在Riverwalk的分店，可以到以下网站找找其他分店的地址。

RICCIOTTI  - pizza pasta grill -

地址：20 Upper Circular Road, #B1-49/50, The Riverwalk, Singapore 058416

地铁：Clarke Quay station ( purple line) 

网址：www.ricciotti.co

~ 新加坡 ~ 甜品 ~ Max Brenner Chocolate Bar~ 巧克力当老大！！

炎炎下午，刚从Sentosa S.E.A Aquarium 出来，热死了，肚子空空的感觉，看看手表， 下午茶时间到了~~

从Sentosa 搭单轨火车就会到达Vivo City Mall了。
其实在Vivo City, 有一间店我想去很久了，一路来都没有去成功，不是时间不对，就是没有感觉要去品尝。但是这天，兴致来了，哈哈，当朋友一提到Max Brenner， 我味蕾一瞬间活跃起来，可以感觉到胃大人加快速度释放胃酸，仿佛叫我快点举脚赞成！！所以，我就压抑着内心的兴奋，说出一个字“Kia！” 哈哈。。

Max Brenner Chocolate Bar, 看店名，就知道是巧克力的专卖店，这里提供一切关于巧克力的食物和饮料。 翻开Menu, 想看看有没有一些比较特别的甜点，一面一面的翻过，糟糕，我好想每一份都叫来吃吃看。对于喜欢巧克力的我，真的是折磨啊，想吃chocolate fondue, 想吃chocolate lava cake, 想吃chocolate ice cream waffle, 想吃max brenner signature chocolate dessert.. >.<
在一番辛苦的抉择下，终于做了决定点餐了，然后就是等。。等。。等。。

我们的位子很靠近bar台，所以都会闻到浓浓的巧克力味，让我对等下上桌的甜点充满了期待。

这是我点的饮料 - Double Macchiato。看似咖啡，其实它，就是咖啡， 哈哈。。但是有留意到杯边的凹槽放了两片巧克力吗？个人觉得很特别，杯边的巧克力会因为杯的热度而融化，进而流入杯里，就这样，Macchiato 变成了Mocha， 只是这是味道淡一点的Mocha, 让客人们可以喝到Macchiato的同时，也可以喝到一点点巧克力的味道，即特别又新鲜，设计这个杯的主人真的不是盖的。说实话，我没有慢慢等巧克力融化，我是很直接的把巧克力放进杯里一起搅拌，等不及让它慢慢融化。

接下来，这是我朋友点的，Peanut Chocolate Banana Waffle with Ice Cream。本人不是很喜欢香蕉，但是衝着巧克力的甜点，我还是吃了一点，味道不错，Waffle 硬度刚刚好，配上口感软软的香蕉和冷冷的雪糕，中间夹杂着巧克力粒和坚果粒，还有巧克力酱，吃进嘴里，搭配恰到好处。 盘边还有一碗巧克力酱，是让客人因个人喜好而添加。毕竟我不是很喜欢香蕉，因此我只是吃了几口就停下了，等待我的那份充满期待的甜点。

终于来了，看到这盘甜点，你心里会想起那一个字？？ 我心里冒出了一个字：甜！！
照看卖相，巧克力雪糕，巧克力曲奇，巧克力酱，还撒上了糖粉，是不是要甜死人不偿命啊？？ 虽然有Strawberry的点缀，但是我心想肯定甜死了，当下有点失望。 吃下了第一口，当我的舌头准备迎接这自以为很甜的食物时，结果却是让人大跌眼镜的。事实上它不会很甜，至少比我想象中甜度还要再降40%，是我可以接受的。吃过了第一口，第二，第三口接踵而来，好像中邪般不能停，不是因为特别好吃，只是它让我有种不想放弃它的感觉，甜而不腻，好!  但是我朋友看到了这盘甜点，第一感觉也和我一样，想必一定是很甜，我让他吃了几口，他也没说什么，可能对他来说，有点甜吧，还是卡路里太高了？

就这样，下午茶吃得我们俩很饱，决定先逛逛，晚餐就挪后吧！！

总的来说，这间店是不错的，只是价钱稍微高了一点，下午茶就花了我们大概50SGD，大家斟酌一下吧。。还有，奉劝不喜欢甜食的人不要点我吃的那份甜点。哈哈。。

最后送上一张在Aquarium 拍的照片吧!
不要怀疑，它是鲨鱼。。。

Max Brenner Chocolate Bar
地址：#01-116, VivoCity，1 HarbourFront Walk, S(098585)
地铁站：HarbourFront Station (Purple Line).
网站：www.maxbrenner.com

~ 新加坡 ~ 中餐 ~ 美味起骨鸡饭~

上个周末去了一趟新加坡，纯粹走走，看看朋友，吃些我怀念的食物。。 :)

抵达新加坡，就飞奔到Katong吃我最怀念的食物之一 ~鸡饭~

为何说我最怀念呢？ 听我一一道来吧。。

去年，公司派我到新加坡公干7个月，在这段日子里，我尝试了很多道地的美食，每一次看到大排长龙，就会想尝试，毕竟那么多人排队，肯定是好吃的。但是一次又一次的让我大跌眼镜，因此，几个星期后，我对于那些大排长龙的店/档口，都会抱以怀疑的心态，很想尝试，但是又怕受伤害。哈哈。至此之后，我就有了一个观念，大排长龙是不等于美味的！

但是。。
但是。。
但是。。
直到我的朋友带我吃这档鸡饭，才把我的观念打破~~

这档的鸡饭名字直截了当， 就叫“美味及骨鸡饭”，简单明确。。哈哈。。
他就坐落在一间不是很起眼，有点老旧的shopping centre的food court里，真的是不可单凭外貌就下定论。。
当我们到达时，是午餐时间，人龙出现了，一眼望去，food court里也坐满了人,正在享用午餐的人们，有70%的人是享用着鸡饭。 我只好赶快到队尾排队，而我的朋友就帮忙找位子。大概15分钟后，终于轮到我了，拿了餐，给了钱，就往我朋友的方向去。

我点了两人份的白鸡和烧鸡，芽菜一盘。如图下:

现在看回，我还是很想念。好想再吃一次。。>.<

到底有什么吸引力呢？ 其实重点不只在鸡，还有Side Dish。 哈哈。

这就是让我很喜欢来这里吃鸡饭的配角之一 ~每日靓汤~
这家鸡饭真的是很用心，煮汤用的材料都是真材实料，绝不像市面上大多数鸡饭，只是敷衍了事，料少味淡。当你在点餐的时候，你就可以看到档里头有两锅很大锅的汤。 通常两锅都是不同的汤，你可以喝完了第一碗，再去要另一种汤。
如图所见，这是一碗猪肚汤，里头放了不少的材料，有蘑菇，排骨，猪肚，味道很好，可以感受到老板煲汤的用心。还有值得一提的是，这碗汤是免费的！！ 喝完了还可以免费添加。真的是爽爆！而且，通常鸡饭的配汤是很小碗的，老板却反其道而行，毫不吝啬地给了那么大碗，真的是顾客们的福利！

这是配角二 ~豆芽~
之前说了老板用料不吝啬，你注意看这盘芽菜，上头铺了几片鲍鱼片。
第一次吃的时候，有点吓到，来吃鸡饭，点个芽菜当配角，尽然有鲍鱼片，不知芽菜是主角，还是鸡是配角。哈哈。这盘芽菜的味道中规中矩，上头洒的炸葱头和上桌前老板淋的麻油，让它生色不少， 当然， 鲍鱼片是个bonus!

终于轮到主角上场 ~白鸡和烧鸡~ （两人份）
老板今天给了鸡胸肉和鸡翅膀，我不会说这鸡肉滑嫩多汁，只能说它在水准之上，凌驾于许许多多市面上的海南鸡饭。这鸡胸肉不会很“胸”， 意思就是不会很干，很难下咽，通常我会比喻它为“胸”。
如果要比较的话，我会比较喜欢白鸡的口感，我朋友比较喜欢烧鸡，因人而异。大家自个儿尝尝吧~~
顺带一提，这盘鸡肉唯一的缺点就是白鸡似乎放得有点旧，有点冷，可能冷气太强了！

总的来说，在新加坡，如果想吃鸡饭，我就会到这家吃。嘻嘻。
写着写着，我也饿了。。是时候吃宵夜了。。
下次继续写些关于这趟新加坡所吃的美食吧！

附注：这家鸡饭还有烧肉，叉烧，卤蛋，玻璃鸡脚和自制开胃菜供大家单点。有机会，可以尝试看看。


美味起骨鸡饭 - Delicious Boneless Chicken Rice
地址：865 Mountbatten Road, #B1-85/87 Katong Shopping Centre, Stall 3 Katong Gourment Centre, Singapore 437844
最靠近的地铁：Mountbatten Station(Circle Line)，之后需要搭巴士才能到达。